BROODJES | |
BAGUETTE SHORTRIB – huisgemaakte BBQ saus – spitskool | 9,75 |
v BAGUETTE ROEREI – rucola – cherry tomaat – salsa verde | 9,25 |
v FOCACCIA BUFFEL MOZZARELLA – kwartel ei – basilicum – pomodori | 9,25 |
BAGUETTE GEROOKTE ZALM – ei asperge salade – dille | 9,75 |
FOCACCIA ARABISCHE KIPSALADE – raïta – komkommer | 9,75 |
BRETONSE KRABSOEP – krab – garnalen | 9,00 |
DAGSOEP | 7,50 |
LUNCHBORDJE – belegd Bretonnetje – gevulde wrap – soepje – kroketje | 15,00 |
KOUD | |
BRETONSE OESTERS – seizoensgebonden – p.st | 3,50 |
RUNDERCARPACCIO – truffelcréme – Parmezaan – notenmix | 15,50 |
SASHIMI VAN ZALM – tartaar van tonijn – zeewier chips | 16,00 |
v SALADE GEITENKAAS – meloen – little gem – dressing van pistache & honing | 14,00 |
v SALADE GEBAKKEN TOFU – gemarineerde bonen – beluga linzen – harissa dressing | 14,00 |
WARM | |
ESCARGOTS – kruidenboter – 6 st. | 12,00 |
OOSTERSE BIEFTORTILLA – chilimayonaise v ook vega mogelijk | 15,00 |
BRETON BRIOCHE – steak – shii take – madeira saus | 16,00 |
LOEMPIA VAN GAMBA – salade van paksoi – mango – chili | 15,00 |
GEGRILDE GAMBA’S – salade – knoflook mayonaise | 16,00 |
DESSERTS | |
PAVLOVA – rood fruit – merengue | 8,50 |
CRÊPE SUZETTE – sinaasappel – vanille roomijs | 10,50 |
PROFITEROLES – witte chocolade – caramelsaus | 9,50 |
KAASPLATEAU – Michel van Tricht | 12,50 |