LUNCHKAART


BROODJES
BAGUETTE SHORTRIB – huisgemaakte BBQ saus – spitskool9,75
v BAGUETTE ROEREI – rucola – cherry tomaat – salsa verde9,25
v FOCACCIA BUFFEL MOZZARELLA – kwartel ei – basilicum – pomodori9,25
BAGUETTE GEROOKTE ZALM – ei asperge salade – dille9,75
FOCACCIA ARABISCHE KIPSALADE – raïta – komkommer9,75
BRETONSE KRABSOEP – krab – garnalen9,00
DAGSOEP7,50
LUNCHBORDJE – belegd Bretonnetje – gevulde wrap – soepje – kroketje15,00

KOUD
BRETONSE OESTERS – seizoensgebonden – p.st3,50
RUNDERCARPACCIO – truffelcréme – Parmezaan – notenmix15,50
SASHIMI VAN ZALM – tartaar van tonijn – zeewier chips
16,00
v SALADE GEITENKAAS – meloen – little gem – dressing van pistache & honing14,00
v SALADE GEBAKKEN TOFU – gemarineerde bonen – beluga linzen – harissa dressing 14,00

WARM
ESCARGOTS – kruidenboter – 6 st.12,00
OOSTERSE BIEFTORTILLA – chilimayonaise v ook vega mogelijk15,00
BRETON BRIOCHE – steak – shii take – madeira saus16,00
LOEMPIA VAN GAMBA – salade van paksoi – mango – chili15,00
GEGRILDE GAMBA’S – salade – knoflook mayonaise16,00

DESSERTS
PAVLOVA – rood fruit – merengue8,50
CRÊPE SUZETTE – sinaasappel – vanille roomijs10,50
PROFITEROLES – witte chocolade – caramelsaus 9,50
KAASPLATEAU – Michel van Tricht12,50