BROODJES
BAGUETTE SHORTRIB – huisgemaakte BBQ saus – spitskool	9,75
v BAGUETTE ROEREI – rucola – cherry tomaat – salsa verde	9,25
v FOCACCIA BUFFEL MOZZARELLA – kwartel ei – basilicum – pomodori	9,25
BAGUETTE GEROOKTE ZALM – ei asperge salade – dille	9,75
FOCACCIA ARABISCHE KIPSALADE – raïta – komkommer	9,75
BRETONSE KRABSOEP – krab – garnalen	9,00
DAGSOEP	7,50
LUNCHBORDJE – belegd Bretonnetje – gevulde wrap – soepje – kroketje	15,00

KOUD
BRETONSE OESTERS – seizoensgebonden – p.st	3,50
RUNDERCARPACCIO – truffelcréme – Parmezaan – notenmix	15,50
SASHIMI VAN ZALM – tartaar van tonijn – zeewier chips	16,00
v SALADE GEITENKAAS – meloen – little gem – dressing van pistache & honing	14,00
v SALADE GEBAKKEN TOFU – gemarineerde bonen – beluga linzen – harissa dressing	14,00

WARM
ESCARGOTS – kruidenboter – 6 st.	12,00
OOSTERSE BIEFTORTILLA – chilimayonaise v ook vega mogelijk	15,00
BRETON BRIOCHE – steak – shii take – madeira saus	16,00
LOEMPIA VAN GAMBA – salade van paksoi – mango – chili	15,00
GEGRILDE GAMBA’S – salade – knoflook mayonaise	16,00

DESSERTS
PAVLOVA – rood fruit – merengue	8,50
CRÊPE SUZETTE – sinaasappel – vanille roomijs	10,50
PROFITEROLES – witte chocolade – caramelsaus	9,50
KAASPLATEAU – Michel van Tricht	12,50